Das Jura, die geheimnisvolle, kaum bekannte Weinbau-Enklave mit seiner großen Spezialität, der Savagnin-Traube. Hier bewirtschaftet das Weingut 5,5 ha in Les Planches. Ertragsreduzierter Anbau, Handlese, sanfte und langsame Pressung, natürliche Hefen und eine lange Reifezeit zeichnen die Produktion aus. Altersbedingt übergibt der belgische Besitzer Jean Rijckaert nach und nach den Betrieb und sein Wissen an Florent Rouve.
Domaine Rijckaert
