Weinberge beackern und Wein keltern hat in der Familie Vidal Soblechero lange Tradition. Im für seine aromatischen Weißweine bekannten Anbaugebiet Rueda widmet man sich besonders der Verdejo Traube. Zur Wahrung der Frische erfolgt die Ernte nachts. Für Weißwein ungewöhnlich wird mit Maischestandzeiten gearbeitet. Auf diese Weise gelangt noch mehr Ausdruckskraft in den Wein.
Bodegas Vidal Soblechero
