Seit 2010 bezeichnet Prosecco nicht nur die Rebsorte eines perlenden Modegetränks, sondern ist zur geschützten Herkunftsbezeichnung “DOC” erhoben worden. Damit soll – so die Hoffnung – die Spreu vom Weizen, das Massenprodukt vom Traditions-Prosecco geschieden werden. Bei Francesco Drusian ist Prosecco immer schon Qualitätswein, der nur aus dem Hügelland um Conegliano und Valdobbiadene kommen kann. Entsprechend zeigen seine Perl- und Schaumweine Charakter und Struktur – ein wahres Vergnügen für Geist und Körper.
Az. Agr. Francesco Drusian
