Seit dem Jahr 1800 betreibt die Familie Tessari im kleinen Weiler Fittà, mitten im vulkanischen Soave Classico Gebiet, Landwirtschaft. 1982 gründeten Giovanni und Rosetta Tessari das Weingut Suavia, das heute von den Töchtern Meri, Valentina und Alessandra biologisch betrieben wird. Angebaut wird ausschließlich die einheimische Rebsorte Garganega, zudem existiert ein Fundus an uralten Rebstöcken des fast vergessenen Trebbiano di Soave.
Meri, Valentina und Alessandra Tessari