Die rund 1000 Winzer*innen der Genossenschaft kultivieren seit über 100 Jahren Weinberge im Süden Frankreichs nach dem Motto: „Alle für Einen, Einer für Alle“. Die Rebstöcke der Le Versant-Weine gedeihen in der Nähe der Gemeinde Maraussan in der wilden Landschaft des Languedoc.